In ein paar Wochen bekommen wir abends Gäste zum Essen. Jetzt bin auf die Idee gekommen, daraus einen mexikanischen Abend zu machen.

Wir sind 4 Erw. und 1 Kind. Jetzt fehlen mir Ideen, was es geben könnte bzw. Erweiterungs-Vorschläge oder Änderungen:

Spare-Ribs (aus dem Backofen)
Enchiladas zum selber füllen mit Gemüse, Salat und Hähchenbruststreifen
Kartoffelecken
Mexikanischer Reis

Dann fehlen mir noch Dipps und evtl. ein Salat

Hat jemand Ideen? Habe noch nie Guacamole gemach bzw. gegessen. Schmeckt die?

Gibt es typische mexikanische Nachtische?

Guacamole schmeckt voll lecker.

Für Rezepte schau mal hier: http://www.tacoweb.de/

Danke für den Link!!!