Frau Keks, wie gewünscht das Rezept für die Nussecken:

Für den Teig:
130 g kalte Butter oder Margarine
130 g Zucker
2 P. Vanillinzucker
2 - 3 Eier, je nach Größe
ca. 350 g Mehl
1 TL Backpulver

Alles zu einem glatten Teig verrühren und auf einem tiefen Backblech (wie auch immer das heißt ) ausrollen.

Den Teig mit Aprikosenmarmelade bestreichen.

Für den Belag:

200 g Margarine
200 g Zucker
2 P. Vanillinzucker
4 EL Wasser

Alles zusammen langsam erwärmen bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Dann 200 g gem. Haselnüsse und 200 g gehackte Mandeln einrühren.

Die Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dann bei 175 ° ca. 30 Minuten backen.

Abkühlen lassen und dann mit Schokoglasur verzieren.


Feddisch

Deswegen ist die Mehlmenge "ca."

Ich hab das Rezept auch so bekommen und das dann auch festgestellt. Ich kipp dann immer solange Mehl dran bis es nicht mehr klebt. Hab aber noch nie dran gedacht das mal abzuwiegen, und hab auch vergessen das dazuzuschreiben